..{ الكنآفه على طريقة .. حرووقه .. }

10-24-2008, 09:57 PM

~

بسم الله الرحمن الرحيم

،
،

صبآحكمـ ، مسآكمـ ~ حب ،..

،
،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،
،

في موزوع هوونا

واول موزوع اتوقع اني نزلته هنيا وفي هل القصم ..

حلى .. الكل يعرفه بس بطريقة جديده .. وحلوه ..

فيها صعوبه صح .. بس تستاهل هل الصعوبه ..

حبيت انزل هل الموضوع لان كثيرر من الي اعرفهم .. اهتموا بطريقة هل الحلى

اتمنى يعجبكم ..

هاااااااااااااااااي الطريقه ..

،
،

المقادير ..

~ باكيت كنآفه .. ( السمبله ) .. او اي نوع اخر .. بس هل النوع استعمله ويعجبني برشا ..

~ جبن كيري .. ( الجره ) .. اهم شي يكون الجره مو اي نوع ثاني ..

~ قشطه .. ( النوع الي تبيه ) ..

~ نشأ ..

~ سكر نآعم ..

~ زبده ..

~ ( شيره ) .. سكر عادي .. ماء .. ليمون .. زعفرآن ..

~ فستق مطحون للتزيين ..

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

الطريقه ..

نفتح الكنآفه ..

طبعا اول ما تفتح الكنآفه ، بتحصليها شعر الكنآفه طويله ،

انتي بقطعين مجموعه صغيره منها .. ومن ثم تفركيها مع الزبده ورشه معقوله من السكر .. ومع

فركك للكنآفه بالزبده والسكر سيتم تنتيفها لشعيرات صغيره تكون كبر شعر الكنآفه ، قد أصبع يدك

تقريبا او اطول بشوي ، اهم شي ماتكون صغيره مرة ..

فائدة السكر .. { تخلي الكنآفه لينه عند اكلها يعني ماتخلي شعيراتها ميبسه }

<< اللغه مشكله ..اهم شي فهمتوا ..

،
،

قبل الفرك بالزبده والسكر ..

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

هي صوره للكنآفه وهي طويلة الشعر ..

يعني انتي بتقطعينها لحد ما تصير 3 شعرات ..

< ابي اوريكم كيف تكون كبر الشعيرات حق الكنآفه ..

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

خلصنا الحين من الكنآفه وفركها .. :) ..

،
،

الحين نجي للخلطه الي بتكون دآخل الكنآفه نفسها ..

بحط لكم المقادير على قد علبتين ..

يعني الي تبي مثلا على قد علبه تاخذ نص المقادير

والي تبي على قد أربع علب .. تاخذ ضعف المقادير

<< فهمتوا علي .. ان شاء الله

الموهم

~ علبتين قشطه .. مع

~ 4 ملاعق جبن كيري بس تكون شوي الملعقه مليانها .. مع

~ نشآ 4 ونص ملاعق أكل .. لحد ماتشوف الخلطه شوي متماسكه ..

وأذا مو متمآسكه تزيديها نشآ .. وهي وظيفة النشآ ..

بعدها تخلطين المقادير كلها مع بعض في صحن وبيدك يكون الخلط مو بالخلاط ..

لان الخلاط بيخليها ذايبه حيل ..

الصوره

،

مع النشآ

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

بعد الخلط

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

طبعا هل الحين نجي لطريقة الكنآفه ..

اول : بنجيب فنحآن قهوة ..

ثانياً : بنجيب قطعه صغيره من الكنآفه وبنرتبهآ داخل فنحآن القهوة ..

<< الصوره بتوضح مع الشرح ..

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

بتكون كبر القطعه زي الي موجوده بالصوره ..

وبعدها نرتبها في فنجآن القهوه بالطريقه هذي .. ( صوره ) ..

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

بنرص الكنآفه على جدآر الفنجآن

لحد ما يصير داخل الفنجآن زي التجويف الصغير ..

بعدها بآخذ ملعقه صغيره من الخلطه ونحطها دآخل الكنآفه في الفنحآن ..

( الصوره )

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

بعد ما نحط الخلطه .. بنآخذ غطآ للكنآفه

( الصوره )

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

بعدها نغطي فيها الفنجآن .. ونرص شوي شوي غطآ الكنآفه لحد ما تتقفل ..

مثل الي في الصوره

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

بعدها .. نقلب الفنجآن على بوه تطلع الكنآفه من داخلوه ..

وبتصير مثل الي في الصوره ..

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

بتظهر لنا بعد القلب مثل القبه ..

بعدها هذا كله .. / .. بنسوي مجموعه ونرصها في صحن تبع الفرن ..

ومو لازم تمسحين هل الصحن بالزيت .. لان الكنآفه فيها زبده .. فما يحتاج المسح ..

وبتصير مثل جذي ..

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

طبعا سويت 3 صحوون وعدد حبآتها 300 حبه .. لعزيمه كبيرره ..<< ست بيت بسم الله علي ..

مكتوب للزوآج ..  ..

،

وبعدها اكيد دخلتها الفرن وطبعا جلست على رآسها .. لانها تحرق بسرعه ..

ولان بعضهم يحمر وبعضهم لا ..

فحمرتها من تحت أول .. وبعدها حمرتها من فوق ..

بعد تسذا .. / .. حطيتهم في قوآلب خاص للحلى .. ورشيت لها الشيره ..

وزينتها بالفستق ..

،

،

مقآدير الشيره .. ( كل وحده والي تعرف له )

انا سويت هل الشيره .. لانها الذ ولها نكهه حلوه مع الكنآفه ..

سكر كاستين ونص ~ ماء كاسه ~ ليمون نص حبه صغيره ~

زعفران شعرات قليله ماتكون كثيره ..

بعدها نحركها على النآر لحد ما تصير ثقيله بس مو حلوه << زي ما سويت ..

<< طبعا اكيد الكل يعرف يسوي الشيره ما يحتاج اقولها ..

بس حبيت اعطيهم مقآدير شيرتي ..

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

،

وفي النهآيت حلاي ..

/

/

صوره له ..

/

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

/

وهاي شكل الحبه وهي قريب ..

/

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

/

والي يقولي مو حلووه .. يويله ..

الله يالذكريات هل الكنآفه سويتها قبل دخولي للهوووسبتل ..

فديتين بس ..

الموهم

ان شاء الله تعجبكم الطريقه .. ( وعلى فكره ترآها طريقه ملكيه )

وصدقوني الي بسويها بيدعي لي من ألبوووه ..

أكثر يقولون من وين جبتيها .. اقول لهم من مطعم حويرقه .. ^_* ..

بس ما عطيتهم عشان أصير مميزه وما في أحد يسويها غيري

<< اموت انا يالتفكير بس ..

،

،

وبالعآفيه على ألبوكم حبآيبي ..

،
،

لي بآك بحلى جديد

حآرقة رومآ

^_^

،

،

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

10-25-2008, 07:31 AM

يعطيك العافيه قلبو حروقه وبالصور بعد
كامل والكامل وجه الله
بجربها قريب ان شاءالله...لاعدمنـــــــاك

10-25-2008, 11:25 AM

>> جايه من مقتطفات من حياتنا ماشيه مليون اشوف الحلا ككك

والله شكله فله مره والصور وشرحك يهبل ياويلي عليك ابداع وربي يابنت

خلاص قررت اني اسويه وان شاء الله بلقط له صوره علشان تمدحيني هههههههههه

10-27-2008, 01:23 PM

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

10-27-2008, 03:55 PM

أميرة الذوق

الله يسلمج ياقلبي

أنرت متصفحي بدخولك له

وشاكره لج المرور

^_^


قــــــريــبـــــاً	قــــــريــبـــــاً	قــــــريــبـــــاً