... سلطهـ ورقـ العنبـ يمــــــي .. لاتفوووتكمـ ...

03-23-2008, 07:25 AM

..المقادير..

1 كوب أرز مصري مطهو
4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة )
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري )
ملح وفلفل

.. الطريقة ..
- يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.
- يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.
- يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا .
- تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب.
- يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، الطماطم.
- تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية

وبالهنـــــــــــــــــــــــــا

03-23-2008, 09:13 PM

الله يهنييييييكـ يآآآآربي آمووورهـ...,

باين عليه طبق قووووووي ^ــــ^..,

سلمت يمنآكـ على هيكـ وصفه..,^ـــ^

يعطيكـ العآفية..*^ــ^

دمتِ في حمى الرحمن...,

03-24-2008, 02:07 AM

والله شكله شي ازين من انك تلفين ورق العنب وتبهذلين عمرك

وكلها نفس الفكره هههههه مااعاد بسوي ورق عنب ابد بنقلبها سلطه على طول

تسلمين يالغلا

03-24-2008, 07:24 AM

ويسلمك لمغليك وهوجه طلتك العطــــــــرهـ اسعدتني...لاهنتي

03-24-2008, 07:26 AM

الله يسلمك من الشر عالي تواجدك اسعدني...لاهنتي

03-26-2008, 12:06 AM

أميرة الذووووووق

تسلم الايادي الغلا

بس ترى بيزيد وزني وانتي السبب

ههههههههه


قــــــريــبـــــاً	قــــــريــبـــــاً	قــــــريــبـــــاً